Prognozēts, ka globālais pārtikas un dzērienu tirgus 2030. gadā sasniegs 12 triljonus eiro, tāpēc tagad ir lielisks laiks sava pārtikas uzņēmuma izveidei. Šis ceļvedis palīdzēs jums veikt katru soli pārtikas zīmola izveidē – no idejas līdz palaišanai un tālākai attīstībai. Mēs apskatīsim tirgus izpēti, juridiskās prasības, produktu izstrādi, zīmola veidošanu, finansējumu, mārketinga stratēģijas un citus jautājumus, lai palīdzētu jums gūt panākumus.
Satura rādītājs
1. solis: Pārbaudiet savu ideju
Veiksmīgs pārtikas uzņēmums ir atkarīgs no tā, cik populāra būs jūsu ideja klientu vidū. Maz ticams, ka kečupa saldējums piesaistīs pietiekami lielu pūli, lai ar to nopelnītu, taču pikanta tomātu mērce gaļas mīļotājiem izklausās pēc daudz labākas idejas. Bet pirms ieguldāt savus ietaupījumus produkta izstrādē, jums patiešām ir jāpārbauda, vai tam ir panākumu potenciāls. Uzdodiet sev un atbildiet uz šādiem jautājumiem:
- Vai mana ideja kādreiz ir realizēta kur citur? Kur? Vai tā guva panākumus? Kāpēc / kāpēc nē?
- Kas būtu jūsu potenciālie klienti?
- Kāpēc viņi pirktu manu produktu?
Balstoties uz atbildēm, izveidojiet nelielu savas idejas prototipu un izplatiet to draugiem, ģimenei un paziņām, lai saņemtu viņu atsauksmes.
2. solis: Izveidojiet stabilu biznesa plānu
Labi strukturētam biznesa plānam jāietver:
- Kopsavilkums: Pārskats par jūsu pārtikas zīmolu un mērķiem.
- Tirgus analīze: Atziņas no jūsu pētījumiem, tostarp mērķauditorija (piemēram, Z paaudze modernām uzkodām).
- Produkta apraksts: Sīkāka informācija par to, ko piedāvājat.
- Darbības plāns: Kā jūs ražosiet un izplatīsiet produktu.
- Finanšu prognozes: Uzsākšanas izmaksas, ieņēmumu prognozes un bezzaudējumu analīze.
- Mārketinga stratēģija: Vispārējs pārskats (detalizētāk vēlāk).
3. solis: Orientējieties juridiskajās un regulatīvajās prasībās
Katra valsts pasaulē regulē savu pārtikas uzņēmējdarbības kategoriju higiēnas un sabiedrības veselības nolūkos. Nodrošiniet vietējo vadlīniju ievērošanu, iegūstot sertifikāciju, kas nepieciešama likumīgai darbībai. Šeit ir daži galvenie punkti, kas jāņem vērā:
- Iegūstiet atļauju no savas pārtikas higiēnas uzraudzības aģentūras.
- Padomājiet par produkta uzglabāšanas termiņu.
- Nodrošiniet, lai jūsu iepakojums atbilstu tiesību aktu prasībām.
- Ja izmantojat izplatītājus, rezervējiet svītrkodu.
- Nodrošiniet, lai etiķete atbilstu tiesību aktu prasībām (norādiet sastāvdaļas, uzturvērtību utt.).
- Iegūstiet jebkuru citu atbilstošu sertifikātu (bioloģiskā lauksaimniecība utt.).
4. solis: Izstrādājiet savu produktu
Pārvērtiet savu ideju taustāmā produktā. Nav nepieciešams tērēt tūkstošus, algojot pārtikas ražošanas uzņēmumus – sāciet ar nelielu produkta partiju gatavošanu savā virtuvē. Alibaba var palīdzēt iegādāties pusprofesionālu aprīkojumu par samērīgām izmaksām, palīdzot jums paplašināties lokāli ar minimāliem izdevumiem.
5. solis: Izveidojiet sava zīmola identitāti
Jūsu zīmols ir tas, kas jūs izceļ. Izveidojiet pārliecinošu stāstu un papildiniet to ar augstas kvalitātes dizainu. Pārtikas rūpniecība ir viena no konkurētspējīgākajām nozarēm piedāvājuma ziņā. Lielveikalu plauktos var būt līdz pat 140 000 preču. Nodrošiniet, lai jūsu produkts izceltos. Izmantojiet MI pakalpojumus, piemēram, Packify, lai meklētu idejas, un nolīgstiet dizaineru platformā Fiverr dizaina izveidei.
6. solis: Iegūstiet pirmos klientus
Pārtikas tirgus ir tik liels, ka tas piedāvā vairākas izvēles iespējas pārdošanai. Parasti jūs varat pārdot tieši saviem klientiem tiešsaistē vai izveidot savu tirdzniecības vietu zemnieku vai Ziemassvētku tirdziņā. Ja vēlaties mērogot darbību, varat meklēt izplatītājus, kuri pārdos jūsu produktu jūsu vārdā. Sāciet ar mazu neatkarīgu lielveikalu apmeklēšanu un paņemiet līdzi paraugus degustācijai.
7. solis: Izveidojiet ražošanas un piegādes ķēdi
Vai jums jau ir pirmie pārdošanas apjomi? Lieliski! Jūs esat pierādījis, ka jūsu produktam ir tirgus. Tagad ir pienācis laiks mērogot savu darbību. Veiciet ROI (ieguldījumu atdeves) analīzi, lai izlemtu, vai ir vērts investēt savā infrastruktūrā ražošanas paplašināšanai, vai arī meklēt ārējus darbuzņēmējus, kuri var parūpēties par jūsu produkta ražošanu. Centieties saglabāt ražošanu lokalizētu, lai izvairītos no piegādes ķēdes traucējumiem.
8. solis: Izstrādājiet mārketinga un pārdošanas stratēģijas
Ir tikai viens rādītājs, kas noteiks, vai jūsu bizness ir veiksmīgs vai nē: pārdošanas apjomi. Efektīvs mārketings veicina atpazīstamību, kas savukārt veicina pārdošanu un nodrošina, ka jūsu uzņēmums var nopelnīt pietiekami daudz naudas plaukstot. Mūsdienās tas nozīmē:
- Būt klātesošam sociālajos tīklos: Esiet aktīvi tādās platformās kā Instagram un TikTok, lai demonstrētu vizuālo saturu un sekotu tendencēm.
- Sadarbība ar influenceriem: Sadarbojieties autentiskai reklāmai.
- Lietotāju radīts saturs: Mudiniet dalīties ar saturu organiskai izaugsmei.
- Digitālā taktika: SEO, PPC (maksa par klikšķi) un satura mārketings.
9. solis: Paplašinieties un augiet
Pēc palaišanas koncentrējieties uz izaugsmi. Analizējiet datus, lai uzlabotu produktus un paplašinātu izplatīšanu. Veidojiet klientu lojalitāti, izmantojot biļetenus un atlīdzības. Izpētiet jaunus tirgus vai produktu līnijas.
Secinājums
Sava pārtikas zīmola palaišana prasa atdevi, taču ar rūpīgu plānošanu un izpildi tas var sniegt gandarījumu. No idejas apstiprināšanas līdz mārketinga apgūšanai – katrs solis veido ceļu uz panākumiem. Atcerieties, ka visi lielākie pārtikas uzņēmumi pasaulē sāka ar mazumiņu. Esiet pielāgoties spējīgi, izvirziet kvalitāti par prioritāti un piesaistiet savu auditoriju.
Meklējat pārtikas līdzražotāju?
Lielākā daļa pārtikas līdzražošanas uzņēmumu strādā ar lieliem, atzītiem zīmoliem un pieprasa minimālo pasūtījuma daudzumu (MOQ) tūkstošos vienību. Mēs izveidojām Doypacked.eu, lai palīdzētu mazajiem pārtikas uzņēmējiem ātri palaist savu produktu un veikt uzlabojumus, līdz tie atrod savu vietu tirgū.
- Vai meklējat “doypack”, “gusset” maisiņu vai skārda kārbu līdzražošanu?
- Nepieciešama sauso pulveru sajaukšana?
- Meklējat vakuuma iepakošanu vai slāpekļa skalošanu?