S svetovnim trgom hrane in pijač, ki naj bi do leta 2030 dosegel 12 bilijonov €, je zdaj odličen čas za začetek lastnega živilskega podjetja. Ta vodnik vas bo vodil skozi vsak korak, kako začeti živilsko blagovno znamko, od ideje do lansiranja in naprej. Pokrili bomo tržne raziskave, pravne zahteve, razvoj izdelka, blagovno znamko, financiranje, marketinške strategije in več, da vam pomagamo uspeti.

Korak 1: Preverite svojo idejo

Uspešno živilsko podjetje je odvisno od priljubljenosti vaše ideje med strankami. Medtem ko je sladoled iz kečapa malo verjetno, da bo pritegnil dovolj veliko množico za zaslužek, zveni začinjena paradižnikova omaka za ljubitelje mesa kot veliko boljša ideja.

Ampak preden vložite svoje prihranke v izdelavo izdelka, res želite preveriti, ali ima potencial za uspeh.

Vprašajte se in odgovorite na naslednja vprašanja:

• Je moja ideja že kdaj bila izvedena kje drugje? Kje? Je uspela? Zakaj/da ne?
• Kdo bi bili vaši potencialni kupci?
• Zakaj bi kupili moj izdelek?

Na podlagi odgovora naredite majhen prototip svoje ideje in ga razdelite prijateljem, družini in znancem, da dobite njihove povratne informacije.

Korak 2: Ustvarite trden poslovni načrt

Dobro strukturiran poslovni načrt mora vključevati:

• Povzetek: Pregled vaše živilske blagovne znamke in ciljev.
• Analiza trga: Vpogledi iz vaših raziskav, vključno s ciljno publiko (npr. generacija Z za trendovske prigrizke).
• Opis izdelka: Podrobnosti o tem, kaj ponujate.
• Načrt delovanja: Kako boste proizvajali in distribuirali.
• Finančne projekcije: Začetni stroški, napovedi prihodkov in analiza preloma.
• Marketinška strategija: Visokoravni pregled (podrobneje kasneje).

Korak 3: Premagajte pravne in regulativne zahteve

Vsaka država na svetu regulira kategorijo živilskih podjetij zaradi higiene in javnega zdravja. Zagotovite, da spoštujete lokalne smernice, tako da pridobite potrebno certificiranje za zakonito delovanje.

Tu je nekaj ključnih točk, ki jih morate imeti v mislih:

• Pridobite dovoljenje od vašega regulativnega organa za higieno hrane.
• Pomislite na rok uporabnosti za vaš izdelek.
• Zagotovite, da vaša embalaža ustreza pravnim zahtevam.
• Če greste prek distributerjev, rezervirajte črtno kodo.
• Zagotovite, da vaša etiketa ustreza pravnim zahtevam (zapišite sestavine, hranilne vrednosti itd.)
• Pridobite katero koli drugo relevantno certificiranje (ekološko itd.)

Korak 4: Razvijte svoj izdelek

Svojo idejo spremenite v oprijemljiv izdelek. Ni potrebe po porabi tisočev za najem podjetij za proizvodnjo hrane, začnite z izdelavo serij vašega izdelka v vaši kuhinji. Alibaba vam lahko pomaga pridobiti polprofesionalno opremo za pošteno ceno, kar vam pomaga lokalno skalirati z minimalnimi izdatki.

Korak 5: Zgradite identiteto svoje blagovne znamke

Vaša blagovna znamka je tisto, kar vas loči. Ustvarite prepričljivo zgodbo in jo združite z visokokakovostnim dizajnom. Živilska industrija je med najbolj konkurenčnimi v ponudbi. Supermarketi lahko ponujajo do 140.000 izdelkov na svojih policah. Zagotovite, da vaš izdelek izstopa.

Uporabite storitve AI, kot je Packify, za brskanje po idejah in najemite oblikovalca na Fiverrju za ustvarjanje dizajna.

Korak 6: Pridobite svoje prve stranke

Trg hrane je tako velik, da vam ponuja več možnosti, ko gre za prodajo.

Na splošno lahko prodajate neposredno svojim strankam prek spleta ali z postavitvijo lastne stojnice na kmečki ali božični tržnici.

Če raje ciljate na obseg, lahko poiščete distributerje, ki bodo prodajali vaš izdelek namesto vas. Začnite z obiskom majhnih neodvisnih supermarketov in vzemite s seboj nekaj vzorcev, da jih okusijo.

Korak 7: Nastavite proizvodnjo in dobavno verigo

Imate nekaj prodaj? Odlično! Dokazali ste, da obstaja trg za vaš izdelek.

Zdaj je čas za skaliranje vaše dejavnosti.

Naredite analizo ROI, da se odločite, ali se splača vlagati v lastno infrastrukturo za povečanje proizvodnje, ali poiščite zunanje izvajalce, ki lahko poskrbijo za proizvodnjo vašega izdelka namesto vas.

Zagotovite, da ohranite proizvodnjo lokalizirano, da se izognete motnjam v dobavni verigi.

Korak 8: Razvijte marketinške in prodajne strategije

Obstaja samo ena metrika, ki bo odločila, ali je vaše podjetje uspešno ali ne: prodaja.

Učinkovit marketing poganja vidnost, ki poganja prodajo in zagotavlja, da lahko vaše podjetje zasluži dovolj denarja za uspeh. Danes to pomeni:

• Prisotnost na družbenih omrežjih: Bodite aktivni na platformah, kot sta Instagram in TikTok, za vizualne vsebine in trende.
• Partnerstva z vplivneži: Sodelujte za avtentično promocijo.
• Vsebine, ki jih ustvarijo uporabniki: Spodbujajte deljenje za organsko rast.
• Digitalne taktike: SEO, PPC in vsebinski marketing.

Korak 9: Skalirajte in rastite

Po lansiranju se osredotočite na rast. Analizirajte podatke, da izboljšate izdelke in razširite distribucijo. Zgradite zvestobo strank prek novičk in nagrad. Raziskujte nove trge ali linije izdelkov.

Zaključek

Lansiranje lastne živilske blagovne znamke zahteva predanost, vendar lahko z natančnim načrtovanjem in izvedbo prinese nagrade. Od preverjanja vaše ideje do obvladovanja marketinga, vsak korak gradi proti uspehu. Ne pozabite, da so vse največje živilska podjetja na svetu začela majhna. Ostanite prilagodljivi, dajte prednost kakovosti in vključite svojo publiko.

Iščete kopackerja za hrano?

Večina podjetij za kopacking hrane dela z velikimi uveljavljenimi blagovnimi znamkami in zahteva minimalne količine naročil v tisočih. Mi smo zgradili Doypacked.eu, da pomagamo majhnim živilskim podjetnikom hitro lansirati svoj izdelek in iterirati, dokler ne najdejo ujemanja izdelka s trgom.

• Iščete kopacking za doypack, vrečke z gubami ali pločevinaste pločevinke?
• Potrebujete mešanje suhih praškov?
• Iščete vakuumsko zapiranje ali izpiranje z dušikom?

Kontaktirajte nas danes.