A bioélelmiszer Európai Unión kívülről az Európai Unióba történő importja bonyolult. Majdnem egy évembe telt megtanulni, hogyan működik. Itt van minden, amit tudnia kell a bioimportok biztonságos kezeléséhez.
1. Az alapok elsajátítása
A bioélelmiszer importjához élelmiszer-importengedélyre van szüksége.
Ennek megszerzéséhez a következőket kell beszereznie:
- Egy cég/VAT-szám
- Egy EORI-szám (import/export céljára)
- Engedélyt az országos élelmiszer-ügynökségtől
Miután mindhárommal rendelkezik, kérheti a biogazdálkodási tanúsítványt.
2. Biogazdálkodási tanúsítvány megszerzése
Keresse meg a biogazdálkodási tanúsítványok kiadására akkreditált céget, és kérjen biogazdálkodási tanúsítványt.
Ha szerencséje van, küldenek dokumentációt arról, hogy mit kell tennie a tanúsítvány megszerzéséhez. Ha nem, kutathatja online.
Először létre kell hoznia egy kérelmet, amelyben elmagyarázza, milyen tevékenységeket fog folytatni. Lesz importőr/exportőr? Raktároz? Kinyitja a zsákokat, hogy kisebb egységekbe csomagolja át őket? Keveri a táplálékot vagy feldolgozza?
A tanúsítás az import/export tevékenységekhez, ahol semmit sem nyitnak ki, a legegyszerűbb megszerezni.
Miután kitöltötte a dossziét, a tanúsító szervez egy látogatást, amely során az egyik auditoruk ellenőrzi, hogy a dokumentációja és létesítménye megfelel-e.
Az auditor fő kockázati tényezője a létesítmény látogatása során a keresztszennyeződés. Ez azt jelenti, hogy eljárásokat kell írnia, amelyek elmagyarázzák:
- Hogyan választja ki a beszállítóit (és hogyan kerüli a rossz beszállítók kiválasztását)
- Hogyan importálja az árukat harmadik országokból az EU-ba
- Hogyan fogadja az árukat a létesítményében (beleértve az ellenőrzéseket)
- Hogyan tárolja az árukat a létesítményében
- Mit tesz az árukkal: átcsomagolja? Azonnal elküldi a vásárlóinak?
- Élelmiszervédelem és élelmiszer-csalás eljárások
- Minőségi eljárások
- Alapvető HACCP terv
Miután ezeket az eljárásokat megírták, győződjön meg róla, hogy az iroda/raktár alkalmazza azokat a gyakorlatban. Például, ha dedikált szekciót szeretne a bio termékeknek (ami mindenképpen ajánlott), győződjön meg róla, hogy jelzi, hol tárolják a termékeket a létesítményben, táblákkal és jelölésekkel a padlón.
Szüksége lesz egy készletnyilvántartási rendszerre is, amely lehetővé teszi az auditorok számára annak ellenőrzését, hogy ha 10 kg bio kávét importált, nem adott el belőle 15 kg-ot. Ez azt jelentené, hogy nem bio kávét adott el bióként, ami nagy hiba.
Az auditor egyéb fókuszpontjai:
- Beszállítói tanúsítványok: biztosítani akarják, hogy aki tőlük vásárol, az biogazdálkodási tanúsítvánnyal rendelkezik.
- Címkézés: megfelelően kell címkéznie a számláit és az élelmiszer-címkéket a bio logóval.
- Panaszok és nem megfelelőségek nyilvántartása: ellenőrizni akarják, hogy feljegyzi a panaszokat és nem megfelelőségeket.
A legjobb megközelítés, ha megkérdezi a tanúsítót a szükséges dokumentumok listájáról. Miután az auditor megérkezett és validálta a beállítást, megkapja a hivatalos bio tanúsítványt.
3. Belépés a TRACES rendszerbe
Miután megszerezte a bio tanúsítványt, be tud majd jelentkezni a TRACES NT-be.
A TRACES NT az EU platformja, ahol a hivatalos tanúsítványokat létrehozák és ellenőrzik. Bármely harmadik országbeli cégnek, amely bio termékeket szeretne értékesíteni az EU-ban, regisztrálnia kell a TRACES-en. A platform biztosítja a teljes élelmiszer-megfelelőséget a termelőtől a fogyasztóig. Lásd a TRACES NT útmutató oldalt a platform szélesebb áttekintéséhez, ha még nem ismeri.
A TRACES-be való bejelentkezéshez létre kell hoznia egy EU fiókot.
Tipp: használja ugyanazt az e-mail címet mindenhez, mivel ez megkönnyíti és felgyorsítja az azonosítást.
Miután van EU fiókja, kérnie kell a hozzáférést a TRACES-hez a helyi TRACES képviselőn keresztül. Belgiumban ezt az Élelmiszerlánc-biztonsági Szövetségi Ügynökség (AFSCA/FAVV) intézi. Kérdezze meg a tanúsítóját, hogy kihez forduljon.
4. TRACES-fiók összekapcsolása az üzemeltetői profillal
Miután megkapta a bio tanúsítványt, meg kell jelennie a TRACES-ben üzemeltetőként. Írja be a nevét, és a lista tetején kell szerepelnie.
Azonban ahhoz, hogy lássa és kezelje a COI-kat (Ellenőrzési Tanúsítványokat), össze kell kapcsolnia a TRACES EU bejelentkezési fiókját az üzemeltetői profillal. Kövesse ezt az eljárást:
- Kattintson az e-mail címére a jobb felső sarokban
- Kattintson a "Profil szerkesztése" gombra
- Kattintson a zöld "Új szerepkör kérése" gombra
- Kattintson az "Üzemeltető" gombra
- Keresse meg magát a keresősávban
- Válassza ki a profilját
- Kattintson a "Jogosultság kérése" gombra
- Írjon egy rövid üzenetet
Lépjen kapcsolatba a tanúsító szervezetével, és kérje meg őket a regisztráció érvényesítésére. Most már konzultálhat a COI-kkal, szerkesztheti és létrehozhatja azokat.
5. COI létrehozása
A COI a termék bio útlevele. Ki kell adni, mielőtt az áru elhagyja az országot, de később szerkeszthető, hogy javítsa a hibás információkat vagy adjon hozzá új információkat.
Míg a létrehozás felelőssége általában az eladóra hárul (különösen az 1-18. mezők), és a tanúsító szervezetére, Ön is létrehozhatja és kitöltheti az összes ismert információt, hogy felgyorsítsa a dolgokat.
Néhány dokumentumra lesz szüksége, hogy kísérje, és fontos ellenőrizni, hogy rendelkezik-e ezekkel a COI létrehozása előtt:
- A számla: tartalmaznia kell annak a szervezetnek a nevét és kódját, amely a COI-t érvényesíti abban az országban, ahonnan az élelmiszer indul
- A csomagolási lista
- A légiszállítólevél, bár később is hozzáadhatja
Miután mindez megvan, jelentkezzen be a TRACES-be, kattintson a bal oldalon a "Dokumentumok" gombra, majd a "COI"-ra, majd a "Új COI létrehozása"-ra, és töltse ki a következő mezőket:
- 10. mező: ez jelzi, hogy hol kerül a vám elé az áru. Kérdezze meg a fuvarozóját vagy szállítóját (FedEx, DHL stb.) erről az információról.
- 11. és 12. mező: az országa és Ön.
- 17. mező: kérdezze meg a fuvarozóját vagy szállítóját a járatszámról (ha alkalmazható és ha már tudják) és a légiszállítólevél számáról. Szerkeszthető a COI létrehozása előtt, de létrehozás után csak az induló ország tanúsító hatósága módosíthatja.
- 19. mező: aki a szállítmányt a vám elé viszi, akár vámügynök, akár a fuvarozója. Teljes ellenőrzése van ezen a mezőn.
- 20. mező: a csomag becsült érkezési ideje a vámellenőrzéshez. Ha a becslés hibásnak bizonyul, később javíthatja.
- 24. mező: aki először fogadja az árukat. Biogazdálkodási tanúsítvánnyal kell rendelkeznie az élelmiszer kezeléséhez.
Töltse fel a légiszállítólevelet, a számlát és a csomagolási listát a "Támogató dokumentumok" alá, és adja hozzá a légiszállítólevél számát/nevet a 17. mezőbe, a "járatszám" alatt.
Miután elégedett a COI-val, kérdezze meg a beszállítóját, hogy kit szeretne kiállító hatóságként, és töltse ki az 1. mezőt ezekkel az adatokkal. Küldje be a COI-t, és a kiállító hatóság figyelmeztetést kap a befejezéshez. Ajánlott e-mailt is küldeni nekik.
Miután a kiállító hatóság befejezte, tájékoztassa a helyi hatóságot, amely a érvényesítésért felel, néhány nappal azelőtt, hogy az áru a vám elé kerül.
6. A COI érvényesítése
Miután mindent kitöltött mindenki, az országában illetékes hatóságnak érvényesítenie kell. Miután érvényesítették, megerősítheti a TRACES-ben, hogy megkapta az árukat.
Kész? Gratulálunk! Most már szabadon értékesítheti a termékét a bio logóval az ügyfeleinek.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy az eljárások változnak. Kérjük, erősítse meg őket az ellenőrző szervvel és a tagállam illetékes hatóságával.
Mit tegyünk, ha egy bio minta tiltott anyagokra pozitív eredményt ad
Ez gyakrabban fordul elő, mint gondolná.
A beszállító bio területe egy másik beszállító nem bio területe mellett van, a szél rossz irányba fúj, és hirtelen a tanúsító tiltott növényvédő szereket talál a bio termékben.
Itt van, mit tegyen, amikor ez megtörténik:
- Ne pánikoljon. Ha nem tette ki a termékét semminek, valószínűleg nem az Ön hibája.
- Blokkolja az árut. A tanúsító e-mailt küld, amelyben kéri a blokkolását. Nem szabad mozgatnia vagy eladnia senkinek, és hagyományosként sem adhatja el.
- Együttműködik a vizsgálattal. A tanúsítónak most vizsgálatot kell vezetnie annak megállapítására, hogyan került a tiltott anyag a termékbe. Érdeke az együttműködés, de az is, hogy ellenőrizze, indokolt-e az áru blokkolása, megnézve a laboreredményeket, amelyeket megosztottak Önnel.
- Értelmezze az eredményeket. Néha a feldolgozási tényezőt nem veszik figyelembe. Például a növényvédőszer-határértékek a nyers mezőgazdasági termékre vonatkoznak. Ha a terméket feldolgozzák vagy szárítják, a növényvédőszer koncentrációja mg-onként magasabbnak kell lennie a feldolgozott termékben, mint a nyersben. A feldolgozott termékben talált koncentrációt ezért el kell osztani a feldolgozási tényezővel. Keressen online, hogyan számítható ki.
- Kérjen második elemzést. Ha tapasztalt, az ellenőr két mintát vett, így ha az első pozitív, a második segít az ellenellenőrzésben. Jogában áll kérni egyet.
- Ha az ellenellenőrzés is pozitív, hagyja futni a vizsgálatot. Az ellenőrző szervezete a COI segítségével felveszi a kapcsolatot a beszállító ellenőrző szervezetével, és kideríti, honnan származik az anyag.
- Tájékoztassa az ügyfeleit.