Importuoti ekologišką maistą iš už ES ribų į ES yra sudėtinga. Man prireikė beveik metų, kad išmokčiau, kaip tai veikia. Štai viskas, ką reikia žinoti, norint saugiai valdyti savo ekologiškus importus.
1. Pagrindų įvaldymas
Norint importuoti ekologišką maistą, reikia licencijos maisto importui.
Norint ją gauti, reikia gauti:
- Įmonės/PVM numerį
- EORI numerį (importui/eksportui)
- Leidimą/licenciją iš savo nacionalinės maisto agentūros
Gavus visus tris, galite prašyti ekologiškumo sertifikato.
2. Ekologiškumo sertifikato gavimas
Raskite įmonę, akredituotą teikti ekologiškumo sertifikatus, ir kreipkitės dėl ekologiškumo sertifikato.
Jei pasiseks, jie atsiųs dokumentaciją apie tai, ką reikia daryti norint gauti sertifikatą. Jei ne, galite ieškoti internete.
Pirmiausia reikės sukurti paraišką, paaiškinančią veiklos tipą, kurį vykdysite. Ar būsite importuotojas/eksportuotojas? Ar sandėliuositės? Ar atidarysite maišus, kad supakuotumėte juos į mažesnius vienetus? Ar maišysite maistą ar apdorosite jį?
Sertifikavimas importo/eksporto veiklai, kai nieko neatidarote, yra lengviausia gauti.
Užbaigus bylą, akredituotojas organizuos vizitą, kurio metu vienas iš jų auditorių patikrins, ar jūsų dokumentacija ir patalpos atitinka reikalavimus.
Pagrindinė rizika, į kurią auditorius atkreips dėmesį lankydamasis jūsų patalpose, yra kryžminė tarša. Tai reiškia, kad turėsite parašyti procedūras, paaiškinančias:
- Kaip renkatės tiekėjus (ir kaip vengiate rinktis blogus tiekėjus)
- Kaip importuojate prekes iš trečiųjų šalių į ES
- Kaip priimate prekes savo patalpose (įskaitant patikras)
- Kaip saugote prekes savo patalpose
- Ką darote su prekėmis: ar perpakuoji? Ar išsiunčiate nedelsiant savo klientams?
- Maisto apsaugos ir maisto sukčiavimo procedūras
- Kokybės procedūras
- Pagrindinį pavojų analizės ir kritinių kontrolės taškų planą
Užrašius šias procedūras, įsitikinkite, kad jūsų biuras/sandėlis jas įgyvendina. Pavyzdžiui, jei norite specialios sekcijos ekologiškiems produktams (o to tikrai norite), įsitikinkite, kad nurodote, kur patalpose bus saugomi produktai, su ženklais ir žymėmis ant grindų.
Jums taip pat reikės atsargų apskaitos sistemos, leidžiančios auditoriams patikrinti, ar jei importavote 10 kg ekologiškos kavos, nepardavėte 15 kg jos. Tai reikštų, kad pardavėte neekologišką kavą kaip ekologišką, o tai yra didelis ne-ne.
Kiti dalykai, į kuriuos auditorius atkreips dėmesį:
- Tiekėjų sertifikatai: jie nori įsitikinti, kad tas, iš kurio perkate, yra sertifikuotas ekologiškai.
- Ženklinimas: reikia tinkamai pažymėti savo sąskaitas faktūras ir maisto etiketes ekologišku logotipu.
- Skundų ir neatitikties registrai: jie nori patikrinti, ar fiksuojate skundus ir neatitiktis.
Geriausias būdas yra paprašyti sertifikatoriaus dokumentų, kuriuos reikia parengti, sąrašo. Kai auditorius ateis ir patvirtins jūsų sąranką, gausite oficialų ekologiškumo sertifikatą.
3. Prisijungimas prie TRACES
Gavę ekologiškumo sertifikatą, galėsite prisijungti prie TRACES NT.
TRACES NT yra ES platforma, kurioje kuriami ir tikrinami oficialūs sertifikatai. Bet kuri trečiosios šalies įmonė, norinti parduoti ekologiškus produktus ES, turi užsiregistruoti TRACES. Platforma užtikrina visišką maisto atitiktį nuo gamintojo iki vartotojo. Žiūrėkite mūsų TRACES NT vadovą platesnei platformos apžvalgai, jei dar nesate su ja susipažinę.
Norint prisijungti prie TRACES, reikės sukurti ES paskyrą.
Patarimas: viskam naudokite tą patį el. pašto adresą, nes tai palengvins ir pagreitins jūsų identifikavimą.
Gavę ES paskyrą, turėsite prašyti prieigos prie TRACES per savo vietinį TRACES atstovą. Belgijoje tai tvarko Federalinė maisto grandinės saugos agentūra (AFSCA/FAVV). Paklauskite savo sertifikatoriaus, į ką kreiptis.
4. TRACES paskyros susiejimas su operatoriaus profiliu
Gavę ekologiškumo sertifikatą, turėtumėte atsirasti TRACES kaip operatorius. Įveskite savo vardą ir turėtumėte būti rodomi sąrašo viršuje.
Tačiau norint matyti ir valdyti savo COI (Tikrinimo sertifikatus), reikia susieti TRACES ES prisijungimo paskyrą su savo operatoriaus profiliu. Vadovaukitės šia procedūra:
- Spustelėkite savo el. pašto adresą viršutiniame dešiniajame kampe
- Spustelėkite „Redaguoti profilį“
- Spustelėkite žalią mygtuką „Prašyti naujo vaidmens“
- Spustelėkite „Operatorius“
- Paieškos juostoje ieškokite savęs
- Pasirinkite savo profilį
- Spustelėkite „Prašyti leidimo“
- Parašykite trumpą žinutę
Susisiekite su savo sertifikuojančia organizacija ir paprašykite patvirtinti registraciją. Dabar galėsite konsultuotis su savo COI, redaguoti juos ir kurti.
5. COI sukūrimas
COI yra produkto ekologiškumo pasas. Jis turi būti išduotas prieš prekių išvežimą iš šalies, bet vėliau gali būti redaguojamas, kad būtų ištaisyta neteisinga informacija arba pridėta nauja informacija.
Nors atsakomybė už jo sukūrimą paprastai tenka pardavėjui (konkrečiai dėžutėms 1–18) ir jų sertifikuojančiai organizacijai, galite jį sukurti patys ir užpildyti visą žinomą informaciją, kad pagreitintumėte procesą.
Jums reikės kelių dokumentų, kurie lydės jį, ir svarbu patikrinti, ar turite juos prieš kuriant COI:
- Sąskaita faktūra: joje turėtų būti nurodytas organizacijos, kuri patvirtina COI šalyje, iš kurios išvežamas maistas, pavadinimas ir kodas
- Pakavimo sąrašas
- Oro transporto važtaraštis, nors galite jį pridėti vėliau
Gavę visa tai, prisijunkite prie TRACES, spustelėkite „Dokumentai“ kairėje, tada „COI“, tada „Sukurti naują COI“ ir užpildykite šias dėžutes:
- 10 dėžutė: tai nurodo, kur prekės bus pateiktos muitinei. Paklauskite savo krovinių ekspeditoriaus ar siuntėjo (FedEx, DHL ir pan.) šios informacijos.
- 11 ir 12 dėžutės: jūsų šalis ir jūs.
- 17 dėžutė: paklauskite savo krovinių ekspeditoriaus ar siuntėjo skrydžio numerio (jei taikoma ir jei jie jį jau žino) ir oro transporto važtaraščio numerio. Jį galima redaguoti prieš sukuriant COI, bet sukūrus jį gali keisti tik išvykstančios šalies sertifikuojanti institucija.
- 19 dėžutė: tas, kuris pateikia siuntą muitinei, arba muitinės agentas, arba jūsų krovinių ekspeditorius. Jūs turite visišką kontrolę šioje dėžutėje.
- 20 dėžutė: numatomas paketo atvykimo į muitinės kontrolę laikas. Jei įvertinimas pasirodys neteisingas, galėsite jį pataisyti vėliau.
- 24 dėžutė: tas, kuris pirmasis gaus prekes. Jie turi būti sertifikuoti tvarkyti ekologišką maistą.
Įkelkite oro transporto važtaraštį, sąskaitą faktūrą ir pakavimo sąrašą skyriuje „Pagalbiniai dokumentai“ ir pridėkite oro transporto važtaraščio numerį/pavadinimą į 17 dėžutę, po „skrydžio numeriu“.
Kai esate patenkinti COI, paklauskite savo tiekėjo, ką jie nori matyti kaip išduodančią instituciją, ir užpildykite 1 dėžutę tomis detalėmis. Pateikite COI, ir išduodanti institucija gaus pranešimą apie jo užbaigimą. Taip pat rekomenduojama nusiųsti jiems el. laišką.
Kai išduodanti institucija jį užbaigs, informuokite savo vietinę instituciją, atsakingą už jo patvirtinimą, likus kelioms dienoms iki prekių pateikimo muitinei.
6. COI patvirtinimas
Kai viskas bus užpildyta visų, jūsų šalies atsakinga institucija turėtų jį patvirtinti. Kai jie jį patvirtins, galėsite TRACES patvirtinti, kad gavote prekes.
Atlikta? Sveikiname! Dabar galite laisvai parduoti savo produktą savo klientams su ekologišku logotipu.
Atkreipkite dėmesį, kad procedūros keičiasi. Patvirtinkite jas su savo kontrolės institucija ir išleidžiančiosios valstybės narės kompetentinga institucija.
Ką daryti, jei ekologiškas mėginys rodo teigiamą rezultatą draudžiamoms medžiagoms
Tai nutinka dažniau, nei galėtumėte spėti.
Jūsų tiekėjo ekologiškas laukas yra šalia kito tiekėjo neekologiško lauko, vėjas pučia ne ta kryptimi, ir staiga jūsų sertifikatorius randa draudžiamus pesticidus jūsų ekologiškame produkte.
Štai ką daryti, kai tai nutinka:
- Nepanikuokite. Jei neapnuodijote savo produkto niekuo, tai tikriausiai ne jūsų kaltė.
- Užblokuokite prekes. Jūsų sertifikatorius atsiųs el. laišką, prašydamas užblokuoti. Jums neleidžiama jų perkelti ar parduoti niekam, ir negalite parduoti kaip įprastų.
- Bendradarbiaukite su tyrimu. Sertifikatorius dabar turės vadovauti tyrimui, kad nustatytų, kaip draudžiama medžiaga pateko į produktą. Jūsų interesas bendradarbiauti, bet taip pat jūsų interesas patikrinti, ar jūsų produkto blokavimas yra pagrįstas, peržiūrint laboratorijos rezultatus, kuriais jie pasidalino su jumis.
- Interpretuokite rezultatus. Kartais apdorojimo faktorius neatsižvelgiamas. Pavyzdžiui, pesticidų ribos nustatomos žaliaviniam žemės ūkio produktui. Jei produktas apdorojamas ar džiovinamas, pesticidų koncentracija mg turėtų būti didesnė apdorotame produkte nei žaliaviniame. Todėl koncentracija, rasta apdorotame produkte, turi būti padalyta iš apdorojimo faktoriaus. Ieškokite internete, kaip tai apskaičiuoti.
- Prašykite antros analizės. Jei patyręs, jūsų kontrolierius bus paėmęs du mėginius, todėl jei pirmasis grįš teigiamas, antrasis padės atlikti priešinę analizę. Jūs turite teisę prašyti vienos.
- Jei priešinė analizė taip pat grįš teigiama, leiskite tyrimui eiti savo eiga. Jūsų kontroliuojanti organizacija naudosis COI, kad susisiektų su jūsų tiekėjo kontroliuojančia organizacija ir išsiaiškintų, iš kur atsirado medžiaga.
- Informuokite savo klientus.